Вот пример main.cpp:

Код:
#include <windows.h>
#include <iostream>
#include <stdlib.h>

using namespace std;

// Меню
typedef struct {
  string menu;
  int x;
} MENU;

// Установка цвета
void setcolor(int fcolor, int bgcolor) {
  SetConsoleTextAttribute(GetStdHandle(STD_OUTPUT_HANDLE), (16*bgcolor)+fcolor);	// Устанавливаем цвет и фон
}

// Перемещение курсора на X,Y координаты
void gotoxy(int x, int y) {
  COORD coord;
  coord.Y = (SHORT)y; // Устанавливаем X координату
  coord.X = (SHORT)x; // Устанавливаем Y координату
  SetConsoleCursorPosition(GetStdHandle(STD_OUTPUT_HANDLE), coord); // Перемещаем курсор на X и Y координаты
}

// Рисует меню
void draw_menu_item(MENU mnu) {
  gotoxy(mnu.x, 0); // Перемещаем меню вверх и по X-координате
  setcolor(15, 1); // Устанавливаем синий фон и белые буквы
  cout << mnu.menu; // Печатаем текста на экране
}

// Рисует панель меню
void draw_menubar() {
  setcolor(15, 1); // Устанавливаем синий фон и белые буквы
  gotoxy(0, 0); // Устанавливаем вверх в левый угл
  // Рисуем панель меню
  for(int i=0; i<80; i++) 
    cout << " "; // Рисуем пробелы
    
  setcolor(15, 0); // Устанавливаем чёрный фон и белые буквы
}

// Рисует окно
void draw_window(int x, int y, int w, int h) {
  setcolor(15, 1); // Устанавливаем синий фон и белые буквы
  for(int yy=y; yy<y+h; yy++) {
        gotoxy(x, yy); // Устанавливем курсор
    for(int xx=x; xx<x+w; xx++) {
      cout << " ";
	}
  }
  setcolor(15, 0); // Устанавливаем чёрный фон и белые буквы
}

int main(int argc, char** argv) {
  MENU mnuFile; // Меню файл
  MENU mnuEdit; // Меню правка
  MENU mnuOptions; // Меню опции
  MENU mnuHelp; // Меню помощь
  
  mnuFile.menu = "File"; // Заголовок File
  mnuFile.x = 1; // Позиция по X координате 1

  mnuEdit.menu = "Edit"; // Заголовок Edit
  mnuEdit.x = 7; // Позиция по X координате 7

  mnuOptions.menu = "Options"; // Заголовок Options
  mnuOptions.x = 15; // Позиция по X координате 15

  mnuHelp.menu = "Help"; // Заголовок Help
  mnuHelp.x = 70; // Позиция по X координате 70

  SetConsoleTitle("My GUI App"); // Устанавливаем заголовок окна
  draw_menubar(); // Рисуем панель меню
  draw_menu_item(mnuFile); // Рисуем меню File
  draw_menu_item(mnuEdit); // Рисуем меню Edit
  draw_menu_item(mnuOptions); // Рисуем меню Options
  draw_menu_item(mnuHelp); // Рисуем меню Help
  
  draw_window(10, 10, 5, 5); // Рисуем окно
  gotoxy(0, 23); // Устанавливаем курсор в конец окна 
  
  system("pause"); // Останавливаем программу, чтобы выйте из программы, нужно нажать любую клавишу
  return 0;
}

Результат:
https://i.ibb.co/rv6nwPP/guiapp-15-29-10-12-2023-min.jpg